Restaurant La Grillade Un restaurant qui ravit tous les viandards

La Grillade, un restaurant qui ravit tous les viandards de Castres

Poussez la porte et respirez cette délicieuse odeur de viande grillée ! Le restaurant la Grillade rassemble tous les ingrédients nécessaires pour un moment gourmand et de convivialité. Ouvert toute l’année, il est situé en plein cœur de Castres près de la rivière de l’Agout. Réservez votre table au déjeuner ou au dîner du mardi et samedi et préparez votre palais, vous allez vous régaler.

La Grillade, la viande au cœur de la cuisine à Castres

L’œil est tout de suite attiré par cette grande cave d’affinage qui conserve les magnifiques trains de côte qui seront travaillés. Tendres, gourmands et persillés, ils se coupent à la cuillère, fondent dans la bouche et offrent une expérience gustative unique à vos papilles. Spécialisés dans la viande maturée et notamment la côte de bœuf maturée d’exception, les morceaux soigneusement sélectionnés sont cuits au feu de bois, assurant une cuisson parfaite qui conserve moelleux et jutosité. Installez-vous et commandez les yeux fermés, la sélection change chaque semaine dans l’unique but de vous régaler.

La Grillade, un restaurant rustique et moderne au cœur de Castres

Le cadre vous met dans l’ambiance avec du mobilier en bois et un mur peint de tonneaux qui donnent à la salle une chaleur cosy et intimiste. Les assiettes, remplacées par des planches en bois, sont les supports parfaits pour déguster les viandes maturées et les planches de charcuterie locale, en provenance directe du terroir. Ici, tout est fait maison de l’entrée au dessert, proposé à la carte, avec des formules le midi et des menus le soir pour combler toutes les envies. La carte évolue en fonction des saisons, avec toujours un rappel viandard qui évoque bien le nom du restaurant la Grillade. Réservez sans tarder, vous pouvez même vous installer en terrasse quand le soleil apparaît.