Lo Cantamerle Une adresse gourmande

Lo Cantamèrle, un restaurant de campagne où se régaler dans le Tarn

Si vous cherchez une adresse gourmande où déguster de bons petits plats faits maison, rendez-vous sans tarder au restaurant Lo Cantamèrle à Moulin-Mage. À seulement 10 minutes de Lacaune et 1h de Castres, Éric et Virginie vous accueillent toute l’année dans une ancienne maison des années 80, autrefois station-garage. Réservez les yeux fermés, vous allez vous régaler.

Lo Cantamèrle, une cuisine de marché à déguster près de Lacaune

Le fait maison, voilà la priorité de ces deux épicuriens qui ne travaillent que des produits frais, locaux et de saison. De l’apéritif au café, tout est élaboré sur place par Éric en cuisine qui déborde d’idées, et réalise des recettes traditionnelles et modernisées. La truite des montagnes lacaunaises marinée par nos soins, tartares de bœuf haché minute, burger avec pain et frites maison. La carte est simple et variée, pour contenter tous les palais. Le midi, une formule déjeuner est disponible avec un menu complet qui change tous les jours selon l’inspiration d’Éric. Ouvrez la carte des vins pour accompagner votre repas, Virginie sélectionne des crus de petits producteurs respectueux de leur terroir, labellisés Demeter, Nature et Progrès. Des dégustations  de vin sont d'ailleurs proposées par Virginie deux fois par an sur le thème des vins natures.

Lo Cantamèrle, des pizzas artisanales à savourer près de Lacaune

Installez-vous dans une salle intimiste et cosy pour commander une délicieuse pizza faite maison, garnie de produits frais et de saison. La pâte fine et croustillante est pétrie sur place avec un ingrédient secret, offrant un goût inimitable à chaque bouchée. À Lo Cantamèrle, une seule taille est proposée, qui peut être adaptée pour l’appétit des enfants, à déguster sur place ou à emporter. À la belle saison, la vaste terrasse ombragée est ouverte pour partager une pizza en famille ou entre amis. Régalez-vous à Lo Cantamèrle !