Pâtisserie Millet Douceur, gourmandise et plaisir à Albi

Pâtisserie Millet, une explosion de saveurs au cœur d’Albi

Douceur, gourmandise et plaisir sont au rendez-vous dans cette jolie boutique située au 102 rue Porta, à proximité du Tarn. Ouverte de 9h à 18h le lundi, jeudi, vendredi et samedi et de 9h à 12h30 le dimanche, elle vous invite tout au long de la journée pour une délicieuse pause avec des créations artisanales à déguster sur place ou à emporter. Poussez la porte et craquez pour les pâtisseries Millet !

Pâtisserie Millet, la gourmandise à l’état pur 

Passionné par son métier et ancien chef pâtissier de nombreux restaurants étoilés, Cédric est aujourd’hui heureux de vous surprendre avec ses recettes personnalisées. Épaulé par sa compagne Coline, il vous ouvre les portes de son univers sucré…ou peu. En effet, les pâtisseries de Cédric ont cette particularité d’être très peu sucrées, accentuant le goût des ingrédients qui réveillent les papilles avec des associations de saveurs équilibrées. Herbes, épices, arômes ou encore légumes, il est en perpétuelle recherche de perfection avec des pâtisseries aux mariages étonnants, de petites œuvres d’art qui sont aussi belles à regarder, que délicieuses à déguster. Son souci du détail va jusqu’à la sélection des produits travaillés qui sont locaux, frais, bio et de saison, une volonté de respecter l’environnement et de promouvoir son terroir. Sablés, cookies, brownies, madeleines ou fondants, les pâtisseries ne sont pas les seules à combler vos palais !

Pâtisserie Millet, un salon de thé aux formules gourmandes à Albi

Vous l’aurez compris, chez les Millets, le bonheur des papilles est la priorité. Au cœur de la boutique, un salon de thé permet de déguster les desserts et les nouveautés du moment, tandis que la terrasse ouverte aux beaux jours offre une vue imprenable sur la cathédrale. Le midi, Cédric cuisine des plats simples et délicieux comme des quiches et des salades en apportant le même soin à ses recettes salées qu’à ses petits bijoux sucrés. Le must du must ? Un brunch proposé tous les weekends entre mars et octobre de 9h à 13h le samedi et le dimanche. L’été est arrivé ? Commandez une glace albigeoise de Philippe Rieunau. La Pâtisserie Millet, un régal de gourmandise tout au long de l’année !