Distillerie Castan Visitez une distillerie de whisky d'occitanie dans le Tarn

Distillerie Castan, la première distillerie de whisky d’Occitanie à découvrir dans le Tarn

Vous serez sous le charme de ce magnifique domaine niché à Villeneuve-sur-Vère, à 20 minutes d’Albi et à 25 minutes de Gaillac. Entouré de terres agricoles où pousse tranquillement l’orge pour le whisky de l’année, il vous ouvre ses portes pour une visite guidée menée par la famille Castan et son équipe passionnée. Rendez-vous à la Distillerie Castan pour vivre un moment unique dans l’univers du whisky.

Distillerie Castan, une passion transmise de père en fils dans le Tarn

L’histoire de la famille Castan est incroyable puisqu’elle commence en 1941 avec Gilbert et son fils Jacques qui sillonnent le Tarn pour distiller les fruits des habitants avec un alambic ambulant. Avec l’envie de perpétuer les traditions et ce savoir-faire particulier, Sébastien, la 3e génération de la famille, reprend le flambeau et construit une distillerie de fruits et de whisky accompagné de sa femme Céline en 2007. Le résultat ? De délicieux whiskies élaborés avec l’orge cultivée sur le domaine, des cuvées d’exception aux saveurs fruitées ou tourbées à déguster à l’apéritif ou en digestif. 

Distillerie Castan, un plongeon dans l’univers du whisky dans le Tarn

Découvrez tous les secrets de la fabrication de ce merveilleux liquide ambré qui régale les palais ! Tout au long de l’année et sur réservation, Sébastien et son équipe vous proposent des visites guidées d’une durée d’une heure et demie suivie d’une dégustation de 5 Whiskies Single Malt. En famille, en amoureux ou entre amis, vivez un moment unique dans une atmosphère tourbée, les visites peuvent accueillir jusqu’à 50 personnes curieuses ou amatrices de whisky. Culture de céréales, brassage, fermentation, distillation, vieillissement ou embouteillage, vous aurez la chance de comprendre toutes les étapes de la fabrication du whisky, chacune réalisée sur le domaine.  Des Master Class sont également organisées et dirigées par Sébastien le distillateur qui vous présente son métier et les cuvées d’exception durant 2 heures passionnantes avant une dégustation expliquée. Rendez-vous au cœur des fûts et des cuivres pour un moment privilégié.

Les petits plus : une boutique sur place et à Albi (la Distillerie Albigeoise) où retrouver les gins et les eaux-de-vie de la Distillerie Castan, mais aussi des bières et des apéritifs.