Biscuits du pays de cocagne Autres Produits du Tarn, de l'Aveyron et du Tarn et Garonne à Lavaur

 Native de LAVAUR, elle a toujours voulu pouvoir porter haut les couleurs de sa ville.

C’est donc avec ses créations qu’elle peut aujourd’hui parler des biscuits vauréens.

Lavaur est aujourd’hui la capitale du pays de cocagne : synonyme d’insouciance et de bien vivre, célèbre par la culture du Pastel. Elle avait envie de développer ses valeurs en créant une marque qui lui ressemble : fabriquer artisanalement de nouveaux plaisirs goûteux et généreux.

Il a fallu travailler à la création du produit de lancement (secret de fabrication), faire de nombreux essais pour aboutir aux CROCAGNES. C’est une recette originale. Après avoir fait déguster à un grand nombre de personnes, elle a mis au point avec des jeunes la recette revisitée des cookies, et avec les moins jeunes celle des vauréens anis.

Découvrez leurs créations uniques : 

• Les crocagnes

La simplicité du choix des ingrédients, un dosage affiné, pour faire ressortir la saveur de chacun d’entre eux. Un petit craquant goûteux.

• Les goûtes

Une recette revisitée qui propose une sensation unique en bouche, surprenant.

• Les vauréens anis

Un goût anisé pour ce biscuit souple étonnant par sa forme façonnée à la main.

• Les mac’amandes

Un mélange d’amandes et de noix de macadamia.
Cette association permet d’offrir une saveur incroyablement douce et une texture fondante à tomber.

Christel, créatrice des biscuits du pays de cocagne.